Alimentação

Pizzas para crianças? Sim… mas com massa de couve-flor!

Redação
publicado há 9 meses
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Sabia que é possível fazer uma festa infantil saudável? Nem sempre é fácil evitar os doces e os salgados, mas há alternativas. E Paula Bollinger que o diga! Com alguma criatividade, a foodwriter criou para a Crescer algumas receitas saudáveis e deliciosas, fazendo apenas algumas alterações de ingredientes. Esta é uma delas!

Esta e outras receitas foram publicadas na revista em papel, no Anuário da Crescer 2019/20, que já está nas bancas. Não perca!

Minipizzas com massa de couve-flor

Ingredientes (para 6 unidades):

  • 2 chávenas de couve-flor cozida
  • 1 ovo
  • 3/4 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1 cenoura grande ralada
  • 3 colheres (sopa) molho de tomate (pode ser caseiro)
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Ervas ou orégãos (para polvilhar) e sal a gosto

Preparação:

  • Passe a couve-flor cozida pelo processador ou pique no liquidificador.
  • Use um pano para retirar todo o líquido da couve-flor.
  • Numa tigela coloque a couve-flor, o ovo, o sal e o queijo ralado e misture bem.
  • Com um rolo estique a massa e, com a ajuda de um cortador redondo, corte seis unidades.
  • Disponha num tabuleiro untado com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 20-25 minutos.
  • Retire, coloque o molho, a cenoura e o tomate.
  • Polvilhe com orégãos ou ervas finas.
  • Leve ao forno durante mais 15 minutos.
  • Decore com manjericão e temperos a gosto.

ATENÇÃO!

Esta e outras receitas que estão na revista Crescer destinam-se a crianças com mais de 12 meses, sendo que este tipo de alimentos são apenas para ocasiões especiais e pontuais. Cabe aos pais vigiar e controlar a ingestão deste tipo de alimentos muito calóricos, assim como estarem atentos ao risco de se engasgarem.

Veja na galeria as outras receitas que pode encontrar no Anuário da Crescer:

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