Alimentação

Brigadeiro de batata-doce para bebés a partir dos 12 meses

Redação
publicado há 2 semanas
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Paula Bollinger tem duas grandes paixões: fotografar e cozinhar. No seu blogue há inúmeras receitas irresistíveis. Esta de brigadeiro para bebés é uma delas.

Mãe da pequena Isabella, a fotógrafa tem partilhado algumas dicas sobre alimentação saudável para bebés.

Experimente esta receita!

Ingredientes:

2 batatas-doce médias

3 colheres (sopa) açúcar de coco

1 colher (sopa) cacau em pó

chocolate 70% de cacau

2 colheres (sopa) manteiga de coco

coco ralado q. b.

cacau em pó q. b.

Preparação:

Descasque as batatas-doce e cozinhe durante 20 minutos. Retire o tacho do lume, esmague-as com um garfo até ficar em ponto de puré. Acrescente a manteiga, o açúcar de coco, o cacau e o chocolate bem picado. Volte ao lume médio e misture por, aproximadamente 4 minutos, até ficar tudo muito bem incorporado. Coloque num refratário e leve ao frigorífico por 01:30.

Para fazer as bolinhas de brigadeiro, molhe as mãos com água, para o brigadeiro não grudar. Passe alguns por coco ralado e outros em cacau em pó.

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